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    2015'01.04 (Sun)

    新年会


       介護施設にお世話になっている母が、出不精になってしまって、
       大好きだった自宅にさえ帰ることが億劫になってしまったらしい・・・。

       なので今年の新年会は2日に息子たち家族と我が家でいたしました。 

       


        いつまでも仲の良い長男夫婦。。。




        母ちゃんのビーフシチューが食べたいとのリクエストで、
        前日からコトコトと肉の塊を煮込み、
        黒豆と金時豆の下ごしらえは前々日から始め、
        お煮しめも前日、
        数の子は前々日から塩抜きを始め、翌日味付け、
        魚介類たっぷりのシーフードサラダも前日から下ごしらえ。

        当日は、有頭海老の塩焼きと天婦羅をあげ、お刺身の盛り付けをし、
        後は買ってきた栗きんとん、かまぼこ色々で、
        テーブルはいっぱい いっぱい。。。

        たくさん余るので、持ち帰り用タッパーは持参してもらって、
        詰めるだけ詰めて持って帰ってくれました。
        お腹いっぱい、幸せいっぱいの新年のスタートでした。  

        さァ 今年も頑張るぞ!
        二人目の孫も5月に誕生することだし・・・。



       
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